生咖啡豆属于什么类目?

生咖啡豆属于食品原料类目，具体是农产品中的初级加工品。比如超市货架上的散装生豆、烘焙店的原料袋、电商平台的食品原料区都能找到它。生豆未经烘焙，保留原始风味，适合专业烘焙或家庭自制咖啡。

它的分类依据包括种植方式（如阿拉比卡、罗布斯塔）、产地（巴西、埃塞俄比亚等）和处理法（水洗、日晒）。海关申报时归入农产品税则，进口需符合食品安全标准。消费者购买时注意查看生产日期和产地标识，确保新鲜度。生豆储存需避光、密封，常温下可放6-12个月，冷藏能延长保质期。