菠萝蜜多少斤出一斤果肉?

菠萝蜜一个重5-10斤，果肉占比约3-4成。比如8斤的菠萝蜜，能剥出2.5斤果肉；10斤的菠萝蜜，约得3斤果肉。果肉多少还看品种，金苞菠萝蜜果肉更厚，出肉率高；干包品种果肉少籽多。

天气热时果肉水分足，重量稍重；冷天果肉紧实，重量略轻。挑果肉时选金黄色的，带点白的可能没熟透。果肉能做甜品、炒菜，还能晒成果干保存。