松茸冷藏可以保存多久?

松茸冷藏能放3到5天。买回的松茸别洗，用厨房纸包好，再套个保鲜袋，留点小缝透气。放冰箱冷藏层，温度调到4度左右最好。松茸水分多，放久会发黏，表面出现褐色斑点就是坏了。新鲜松茸闻着有股清香味，摸起来硬实。

要是想多存点，可以切片后焯水，再分装冷冻，能放1个月。冷藏期间每天检查一下，发现有软化的赶紧吃掉。别和其他水果放一起，乙烯会让松茸坏得更快。松茸贵，保存方法得当才能吃出鲜味。