空气炸锅里可以放瓷碗加热吗?

空气炸锅不能放瓷碗加热。瓷碗遇高温容易开裂，比如突然从室温进入200度环境，温差太大可能炸裂。炸锅内部热风循环速度快，瓷碗表面温度迅速升高，内部受热不均也会导致破裂。有些瓷碗表面有釉彩，高温下可能释放有害物质，污染食物。

玻璃碗、陶瓷专用容器也不能放，金属容器更不行，会干扰热风流动。建议用耐高温的硅胶模具、不锈钢烤篮，或者直接用空气炸锅自带的烤盘。加热食物时，最好选择容器耐高温等级标注200度以上的，安全第一。