水果一般冷藏多少度保鲜?

水果冷藏保鲜温度在2到8度之间。苹果放4度能保持脆甜，香蕉怕冷，低于12度容易变黑，适合12度以上。草莓娇气，2到4度能多放3天。葡萄在0度左右能存两周，但洗过的要尽快吃。

西瓜整个放8度，切开后要盖保鲜膜放5度内。柑橘类放5度能锁住水分，柠檬放7度不易干。芒果和木瓜没熟时别放冰箱，熟了后5度能保鲜几天。荔枝放2度能多存两天，但别密封太严。冷藏时别让水果挨着冰箱内壁，容易冻伤。