切开西瓜能保存多久?

切开西瓜放冰箱能保存3到5天。夏天室温下放2小时就容易变质。用保鲜膜包好放冷藏，水分流失慢，果肉依旧鲜红。切面朝下放盘子里，能减少空气接触。冰箱温度调到4度左右，细菌繁殖慢。

西瓜表面出现黏液、异味就不能吃了。切块西瓜比整个坏得快，因为切面多。大块西瓜比小块保存时间长，减少暴露面积。金属保鲜盒比塑料盒锁水效果好。隔夜西瓜冷藏后吃，口感稍差但不影响安全。