牛奶属于斋菜吗?

牛奶不算斋菜。斋菜讲究纯素，不含任何动物成分。牛奶来自奶牛，属于动物制品，比如早餐用的纯牛奶、酸奶、奶酪都不行。斋饭常见例子有蔬菜汤、豆腐炒青菜、素炒面，这些都不用牛奶。

有些地方斋戒连鸡蛋都不让碰，更别说奶制品了。比如寺庙提供的斋饭，绝对不会出现牛奶炖汤或奶油甜点。斋菜的核心是避免伤害动物，牛奶不符合这个要求。