猪肉脯是哪个地区的特色美食?

猪肉脯是福建、广东、台湾等地的特色美食。福建的猪肉脯口感偏甜，带有芝麻香；广东的猪肉脯咸鲜适中，肉质紧实；台湾的猪肉脯则偏甜，常有黑糖调味。厦门的"黄胜记"猪肉脯用猪后腿肉，配白糖、酱油，烘烤后色泽红亮。潮汕的猪肉脯用鱼露提鲜，切片薄如纸。

台湾的"牛爸爸"猪肉脯加入黑糖，甜而不腻。福建的猪肉脯历史超百年，传统工艺用竹签撑起肉片烘烤。广东的猪肉脯常配南乳，颜色深红。台湾的猪肉脯包装精美，适合伴手礼。这些地方的猪肉脯各有特色，但都选用新鲜猪腿肉，手工制作，味道醇厚。