阿胶放冰箱里保质期是多久?

阿胶放冰箱能保存2到3年。冰箱低温能减缓氧化，比如0-5℃环境下，阿胶不易发霉或变软。开封后用保鲜袋包好，避免串味。未开封的整块阿胶，放冷藏更稳定，比如存放1年后，质地依然坚硬。

但若冰箱温度波动大，比如频繁开门，保质期会缩短。日常存放时，别和海鲜放一起，防止吸味。潮湿天气里，偶尔拿出来晒晒太阳，能延长寿命。总之，冰箱是阿胶的好帮手，但也要注意细节。