大米可以做成什么东西?

大米能做的东西可不少。煮成白米饭是基础，还能熬粥，比如八宝粥、皮蛋瘦肉粥。磨成粉能做年糕、汤圆、米糕，南方人爱吃的肠粉也是大米浆蒸的。发酵后能做米酒，比如醪糟，还能酿成白酒、清酒。

米浆能摊成煎饼、米线，或者做成米粉。炸米花是经典零食，米汤能当高汤用，煮菜更香。米糠还能榨油，营养价值高。大米真是浑身是宝，从主食到零食，再到调味品，都能派上用场。