阿胶膏放冰箱冷冻保存多久?

阿胶膏放冰箱冷冻能保存6到12个月。冷冻室温度低，细菌活动基本停止，膏体不会变质。比如，家里自制的阿胶膏，用保鲜袋密封好，放冷冻层，半年后拿出来还是软硬适中，没异味。

市售的盒装阿胶膏，包装完整的话，冷冻10个月也没问题。注意别反复解冻，一次取一小份，剩下的立刻冻回去。冷冻久了，膏体表面可能有点冰晶，不影响吃，室温化开就行。记得贴个标签写日期，免得放太久忘记。