龙井茶是哪个季节产的茶叶?

龙井茶主要在春季采摘，特别是清明前后的品质最佳。每年3月底到4月初，茶树冒出嫩芽，茶农们忙着手工采摘一芽一叶或一芽二叶。清明前采摘的叫“明前茶”，量少价高，芽叶细嫩，冲泡后香气清高。谷雨前后采摘的叫“雨前茶”，产量稍多，滋味醇厚。

夏季偶尔也有少量夏茶，但口感和香气不如春茶。秋季偶尔也有秋茶，但香气较淡。龙井茶的核心产区在杭州西湖周边，比如狮峰山、龙井村等地，这些地方气候湿润，土壤肥沃，特别适合茶树生长。每年春天，茶山上绿油油的嫩芽铺满山坡，采茶人背着竹篓穿梭其间，景象很美。