榨汁机可以当搅拌器吗?

榨汁机能当搅拌器用，但效果有限。榨汁机靠高速刀片打碎果菜，滤网分离汁渣，做果汁浓汤没问题。比如苹果、胡萝卜这类硬食材，榨汁机处理得挺快，3分钟就能出一杯。但做浓稠酱料或冰沙时，榨汁机会漏渣，口感粗糙。

搅拌器无滤网，打出来的东西更细腻，像芝麻酱、奶昔都能搞定。榨汁机打坚果酱容易出油，搅拌机则更均匀。日常做点果蔬汁、婴儿辅食榨汁机够用，但想打豆浆、磨面粉还得靠搅拌机。两者功能有重叠，但专业活还是专用工具好。