茶叶茶可以放保温杯吗?

茶叶茶不建议放保温杯。高温闷泡会让茶多酚和咖啡碱过度释放，茶汤变苦涩。比如绿茶、乌龙茶这类娇嫩的茶，闷超过2小时，香气会跑光，味道像煮树叶。红茶、普洱茶虽然耐泡，但保温杯内温度持续80度以上，茶汤颜色会发暗，失去层次感。

实验显示，用保温杯泡的茶，放置4小时后，茶多酚含量比普通盖碗泡的高出3倍以上，刺激肠胃。陶瓷杯或玻璃杯更适合喝茶，水温自然下降，能慢慢释放茶香。保温杯适合装白开水，泡茶还是用传统杯子好。