茶叶蛋要放在冰箱吗?

茶叶蛋最好放冰箱。夏天室温高，放外面容易坏。冰箱能延长保质期2-3天。煮好的茶叶蛋冷却后密封，放冷藏室。冰箱温度4度左右，细菌不容易滋生。家里常煮一大锅，分几天吃很方便。上班族早上热一个，省时间。

放冰箱的茶叶蛋蛋黄更入味，冷吃也香。注意别和其他食物串味，用保鲜盒单独装。冰箱门温度波动大，别放那里。放冰箱的茶叶蛋，第3天口感还是不错的。煮得多时，冷藏保存更放心。