密封月饼一般保质期多久?

密封月饼保质期3到6个月。广式月饼糖油多，能放4个月左右；苏式月饼酥皮易受潮，通常3个月；冰皮月饼必须冷藏，保质期仅7天。散装月饼没真空包装，放1个月就容易变质。

有些低糖月饼添加了山梨酸钾，能撑到5个月。高温潮湿天气，月饼发霉速度会加快。买月饼时看包装上的生产日期，离日期越近越新鲜。拆开后没吃完的月饼，用保鲜膜包好放冰箱，3天内吃完最好。