巴旦木是不是就是桃子的内核?

巴旦木不是桃子的内核。巴旦木是杏树的种子，桃子的内核叫桃核，表面有沟纹，硬壳较厚。巴旦木外壳光滑，呈椭圆形，杏仁味更香浓。杏核和桃核形状不同，杏核略小，桃核更大。超市里卖的巴旦木炒货，和桃子干里的核完全不是一回事。

植物学上，巴旦木属于蔷薇科杏属，桃子也是蔷薇科，但不同种。杏树结果后，取出晒干就是巴旦木；桃子吃果肉，核扔掉。下次买巴旦木时，别以为它是桃子剩下的硬核，那是两种东西。