西红柿变红还会长大吗?

西红柿变红后还能继续长大。比如，刚转色的西红柿只有鸡蛋大小，挂在枝头吸收养分，一周后能长到拳头大。大棚里的西红柿变红时，果肉还在增厚，直径能从5厘米扩展到8厘米。

阳光充足时，红色西红柿表皮会变得更亮，重量也随之增加，单个能多长50克。超市里有些西红柿红得发亮，但摸起来还硬，说明还在膨大期。不过，完全熟透的西红柿变软，生长就停止了。所以，变红不等于长成，关键看果实状态和生长环境。