可乐鸡翅是哪个省份地区的特色菜?

可乐鸡翅是广东省的特色菜。这道菜用可乐代替传统酱油，搭配鸡翅炖煮，甜中带咸，颜色红亮。广东人喜欢用可口可乐、百事可乐等品牌，每只鸡翅约3-4厘米长，炖煮20分钟入味。家庭做法简单，鸡翅焯水后加可乐没过食材，大火烧开转小火慢炖。

餐馆版本会加姜片、葱段提香，收汁后表面油亮。广东街头小吃摊常有这道菜，一份6-8只，配米饭吃很受欢迎。夏天冰镇可乐搭配热鸡翅，口感层次丰富。广东人还用零度可乐做低糖版，适合控糖人群。这道菜从家常菜变成网红菜，抖音上播放量超10亿次。