煮熟的西米可以放冰箱多久?

煮熟的西米冷藏能放3天左右。冰箱温度4度以下能延长保鲜时间。第1天口感最好，第2天稍微变硬，第3天开始出现黏糊现象。放保鲜盒密封保存，避免串味。每天换一次水能延缓变质。

超过3天建议别吃了，容易滋生细菌。夏天高温时最好2天内吃完。西米吸水性强，放久了会结块，吃前可以加点温水搅拌。如果发现异味或发黏，直接扔掉别犹豫。西米甜品最好现做现吃，放久影响风味。