中国什么时候引进的玉米?

中国明朝时期从海外引进玉米。16世纪，玉米沿着海上丝绸之路传入福建、广东等地。当时人们叫它“番麦”或“玉蜀黍”。这种作物耐旱、高产，很快在北方推广。清朝康熙年间，玉米种植面积扩大到华北、东北。

乾隆时期，玉米成为山区主要粮食作物之一。现在中国玉米产量稳居世界第二，年产量超2亿吨。玉米用途广泛，可以煮食、做饲料、榨玉米油。玉米面、玉米糁子都是常见主食。玉米须还能泡茶喝。这种外来作物早已融入中国人日常生活。