咖啡粉可以放多久冰箱冷藏?

咖啡粉冷藏能放1个月左右，但最好2周内用完。冰箱湿度大，容易结块，影响风味。开封后密封好，用玻璃罐或密封袋，别用塑料袋。咖啡粉会吸收冰箱里的味道，比如剩菜味，所以单独放一层。

现磨咖啡粉更香，冷藏后风味流失快，不如现磨。每天喝咖啡的人，买小包装更合适。温度波动也会破坏咖啡粉，开关冰箱门时别让冷气直吹。咖啡粉放久了会氧化，口感变酸，失去醇香。想保存更久，冷冻能放3个月，但取出后别反复解冻。