蜂蜜柠檬茶开盖后需要冷藏吗?

蜂蜜柠檬茶开盖后要冷藏。夏天室温放2小时就会变酸，冬天最多4小时。冰箱冷藏能放3-5天，但第3天口感会变淡。玻璃瓶装比塑料盒保鲜时间长，密封盖子能减少细菌进入。泡茶时蜂蜜别太满，留出2厘米空间，否则冷藏后容易溢出。

喝之前摇一摇，蜂蜜会沉在底部。开封后用干净勺子取茶，避免唾液污染。隔夜茶如果出现气泡或异味，就不能喝了。自制柠檬茶比买的添加剂少，但更需注意保存。冷藏前别加冰块，融化后会稀释茶味。