雪花酥加了水饴可以保存多久?

雪花酥加了水饴能放1个月左右。水饴让糖分更稳定，减少返砂。密封罐装，放阴凉处，避免阳光直射。冰箱冷藏能延长到45天，但口感会变硬。室温保存时，每天开盖次数别太多，湿气会让它变软。

夏天高温时最好冷藏，不然容易融化。开封后尽快吃完，别超过2周。不同品牌的水饴浓度不同，保存时间差3-5天。自己做的没加防腐剂，比买的保存期短1周左右。记得用干燥的勺子取用，别沾水。