生姜能放到冷藏室吗?

生姜可以放冷藏室，但最好别放太久。冷藏室的湿度大，生姜容易受潮发霉，放3-5天还行，久了会变软烂。想保存久点，用厨房纸包好，常温通风处能放1-2周。生姜怕冻，冷冻室绝对不行，拿出来会化成一滩水。

家里生姜不多的话，别塞冰箱冷藏层，堆在一起容易捂坏。比如买回的生姜，放冰箱蔬菜格，3天后就有点发黏，不如直接放窗台上，半个月还硬邦邦的。记住，生姜喜欢干燥阴凉的地方，潮湿环境是它的天敌。