天津面茶哪家正宗?

天津面茶认准穆记、杨记、陆记这几家老字号。穆记在西北角，芝麻酱醇厚，撒层细碎芝麻，配咸香花生碎，喝着顺滑不腻。杨记在南市，面茶熬得够稠，勺子立得住，芝麻酱比例刚好，甜咸适中。陆记在河东，选料讲究，芝麻现炒现磨，香气扑鼻，面茶带着谷物的微甜，喝完碗底干净。

这三家都坚持传统工艺，芝麻酱现兑，面茶现熬，不加多余配料。早上7点开门，排长队是常态，一份面茶配俩烧饼，暖胃又顶饱。天津本地人常换着吃，每家都有回头客，味道各有千秋，但都地道。