青壳蛋是什么鸡生的?

青壳蛋是乌鸡、绿壳蛋鸡或芦花鸡等品种下的母鸡生的。比如乌鸡的羽毛乌黑，产的蛋壳呈青绿色；绿壳蛋鸡专门培育来下青壳蛋，蛋壳颜色深浅不一；芦花鸡的羽毛黑白相间，有时也会产青壳蛋。

青壳蛋的形成和鸡的品种、饲料里的微量元素有关，比如饲料添加了海藻或铜元素，蛋壳颜色会更深。青壳蛋和普通鸡蛋营养差不多，只是蛋壳颜色特别，卖相好看，价格也高一点。