冷库温度和湿度有什么关系吗?

冷库温度和湿度关系密切。温度低，空气含水量少，湿度自然下降。比如零下18℃时，湿度能控制在50%以下；零下25℃时，湿度可能降到30%左右。温度波动大，湿度也会跟着变。比如白天温度升高，空气能多存点水，湿度上升；晚上温度降下来，湿度又降下来。

湿度太高，冷库容易结霜，影响制冷效果；湿度太低，某些食品会脱水，比如蔬菜会干瘪。所以冷库要定期除湿，保持温湿度稳定。比如用除湿机，或者调整制冷设备的运行时间。不同食品对湿度要求不同，比如肉类需要湿度低点，水果需要湿度高点。