椰子是哪类水果?

椰子是核果类水果。椰子外层有坚硬的壳，内层是白色的果肉，中间充满椰子水。椰子树能长到20多米高，一颗椰子重约1.5公斤。椰子水清甜解渴，果肉可榨油或做菜，椰壳还能制成工艺品。

热带地区如海南、菲律宾、泰国都盛产椰子。椰子树寿命长达70年，每年能结几十个椰子。椰子油常用于烹饪和护肤，椰奶是东南亚菜的重要调料。椰子浑身是宝，从水到壳都能利用，是典型的多功能水果。