菱角在四川叫什么?

菱角在四川多叫“菱角儿”或“水红菱”，比如成都菜市场摊主常喊“新鲜水红菱，5块钱一斤”。乐山一带也有人叫它“角角”，像“角角炖排骨”是当地家常菜。川南宜宾、泸州一带，老一辈习惯叫“菱果子”，比如“菱果子糖水”是夏日甜品。

广安、南充等地的农家乐菜单上，常见“清蒸菱角儿”，配蘸料吃。重庆火锅店也有“菱角儿拼盘”，蘸香油蒜泥。菱角在四川的叫法挺接地气，不同地方有不同叫法，但都透着亲切劲儿。