地瓜红薯土豆是一种东西吗?

地瓜红薯土豆不是一种东西。地瓜和红薯本质相同，都是旋花科植物，皮红肉黄，烤熟后甜软。土豆则是茄科植物，皮黄或白，肉淡黄，淀粉高，适合炒菜或炖汤。地瓜藤蔓细长，叶子心形；土豆植株低矮，叶子有绒毛。

地瓜含丰富胡萝卜素，土豆以碳水化合物为主。一个拳头大的地瓜约200克，热量110大卡；同样大小的土豆热量约160大卡。地瓜可做干粮，土豆能做主食或蔬菜。虽然名字常被混用，但植物学分类、口感用途都不同。