鸳鸯锅焊接变黑能使用吗?

鸳鸯锅焊接处变黑不建议继续使用。黑色物质是高温氧化产生的金属氧化物，比如铁锈或铬的氧化物。焊接点变黑说明温度超过400度，金属结构可能变脆，容易开裂。比如家用灶火开太大，锅底局部过热，焊接处就会发黑。

再比如电磁炉功率过高，锅底受热不均，焊接点先变色。使用这样的锅煮汤，氧化物可能掉进食物里。焊接变黑还意味着焊锡可能老化，出现裂缝，汤汁会漏出来。比如炖肉时汤汁漏光，或者煮火锅时汤变少。安全第一，换新锅更放心。