冷藏车拉冻品好冷吗?

冷藏车拉冻品确实很冷，车厢温度一般维持在零下18度到零下25度。冻品比如冻肉、冻海鲜、冻蔬菜，长时间在这种环境下运输，能保持新鲜不变质。车厢里铺着厚厚的保温层，外面还有冷机持续制冷，温度控制得很精准。夏天车外40度，里面照样冰凉。

冻品堆放时，箱子之间要留空隙，方便冷气流通。司机得定期检查温度记录仪，确保温度稳定。有些冷藏车还带双温区，一边冻品一边冷藏品。冻品装车前要预冷，不然车厢温度会上不来。运输途中冷机不能停，一停温度就会升上去。冻品出车时，表面会结一层薄霜，这就是低温的证明。