郎酒哪款是坤沙?

时间:01-20人气:29作者:轻嗅风中

郎酒中的青花郎是坤沙工艺的代表。坤沙工艺采用完整高粱,历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,周期长达一年。青花郎选用赤水河流域红缨子高粱,颗粒饱满,淀粉含量高。酿造过程中,高温大曲发酵,基酒窖藏至少3年,再勾调而成。

郎酒天宝洞藏酒也属坤沙,用传统陶坛存储,酒体醇厚。红花郎15年、20年部分批次也采用坤沙,酱香突出,回味悠长。这些酒体挂杯明显,空杯留香持久,入口层次丰富。郎酒坚持古法酿造,坤沙酒产量有限,每批风味略有差异,但都体现传统酱酒精髓。

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