日本清酒保质期限是多久?

日本清酒未开封常温能放1到2年，冷藏能放3年。开封后最好1周内喝完，放冰箱也只能撑2周左右。酒标上会印“赏味期限”，比如“2025年3月”最好在这之前喝。清酒怕光怕热，买回家别放窗边，阴凉柜子最合适。

有些吟酿酒更娇贵，半年内风味最好。大瓶装750ml的比小瓶装350ml更容易变质，因为开封后接触空气多。清酒年份越久不代表越香，多数是越新鲜越有米香。买时看生产日期，选3个月内的最佳。冷藏在5度左右，风味能多撑1个月。