酸奶机可以发酵24小时?

酸奶机发酵24小时能做出更浓稠的酸奶。比如用1升牛奶加2勺菌粉，设置24小时，酸奶会像豆腐一样结实。早上放材料，睡前就能吃。夏天室温高，发酵时间缩短到20小时；冬天则延长到26小时。

用全脂牛奶做，酸奶更香；脱脂的口感清淡些。发酵好的酸奶放冰箱冷藏，能存5天。每天吃半杯，肠道舒服。试试用羊奶做，奶香味更浓。加1勺蜂蜜拌着吃，酸甜开胃。24小时发酵的酸奶，蛋白质含量比12小时的高不少。