黑芝麻酱可以存放多久?

黑芝麻酱开封后常温能放1个月，冷藏可放3个月。密封好的未开封芝麻酱，阴凉处能存1年。夏天高温时容易变质，出现油味、分层就别吃了。芝麻酱含油量高，开封后建议用小勺挖取，别用沾水的筷子。

家里做凉拌菜时，芝麻酱开封别超过2个月。买芝麻酱选玻璃瓶装，比塑料罐更耐存放。芝麻酱开封后表面结层薄油是正常现象，搅拌均匀还能吃。存放时别靠近灶台，高温会让芝麻酱加速变质。