柿子放冰箱冷冻可以放多久?

柿子放冰箱冷冻能保存3到6个月。冷冻前别洗，直接放保鲜袋，挤出空气封好。温度调到零下18度以下，这样柿肉不会烂。冻过的柿子口感变软，像冰沙一样，适合直接吃或做甜品。

比如冻3个月的柿子，拿出来放室温解冻，甜味更浓。放半年的话，外皮可能有点皱，但里面还能吃。记得别反复解冻，不然容易变质。家庭冰箱冷冻室温度稳定的话，存4个月没问题。做冰沙时，冻硬的柿子不用去皮，直接打碎就行。