时间:01-18人气:19作者:太阳味耶
阿萨姆奶茶原料主要来自印度。阿萨姆红茶产自印度东北部的阿萨姆邦,那里有大片茶园,每年能采摘数万吨茶叶。奶源多来自印度的本地奶牛,比如吉拉牛和萨希瓦尔牛,这些牛适应当地气候,产奶量也不错。糖分一般用本地种植的甘蔗,比如北方邦和马哈拉施特拉邦的甘蔗,甜度刚好。
有些品牌还会加一点本地香料,比如豆蔻或生姜,增加风味。印度本地原料占比很高,运输成本低,新鲜度也有保障。比如塔塔茶叶、威普罗这些品牌,基本都用本土供应链,保证了阿萨姆奶茶的经典味道。
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