蘑菇生长的季节是什么时候?

蘑菇多在春秋两季生长，尤其喜欢温暖湿润的环境。春季3到5月，气温回升，雨水增多，森林里的落叶开始腐烂，蘑菇就悄悄冒头了。秋季9到11月，昼夜温差大，土壤湿度刚好，松树、橡树下的腐木上，小伞状的蘑菇一簇簇出现。夏季雷雨过后，草丛里偶尔也会冒出几朵，但数量较少。

冬季寒冷干燥，蘑菇基本停止生长。不同品种的蘑菇时间略有差异，比如羊肚菌偏爱早春，而香菇更爱秋季。生长时需要适宜的温度，20到25度最舒服，还得有足够的腐殖质和遮阴。人工种植的蘑菇可以控制环境，一年四季都能收获。