大红袍可以制作奶茶吗?

当然可以。大红袍本身茶味浓郁，带有独特的岩韵，加奶后不会掩盖香气，反而能形成醇厚顺滑的口感。比如用5克大红袍茶叶，搭配200毫升鲜奶和10克糖，煮出来的奶茶茶香和奶香融合得很好。

市面上不少茶饮店也推出大红袍奶茶，用冰块、奶盖搭配，层次感更强。家庭制作时，可以先用热水泡开茶叶，再加入温牛奶搅拌，避免高温破坏茶香。大红袍的焙火味还能中和奶腥，比普通红茶做奶茶更有风味。