餐饮隔油池级别标准是什么?

餐饮隔油池级别标准按处理能力分3类：小型（≤1吨/小时）、中型（1-5吨/小时）、大型（＞5吨/小时）。小型适用于奶茶店、小吃摊，油脂去除率超80%；中型适合中型餐厅、食堂，能处理含油量较高的废水；大型用于酒店、大型商业综合体，配备自动刮油装置，24小时连续工作。

标准还要求池体材质耐腐蚀，不锈钢或玻璃钢最佳，防渗漏设计必须达标。日常维护需每周清理残渣，每月检查管道畅通，确保设备稳定运行。不同地区可能有额外要求，比如沿海地区需防盐雾腐蚀，北方地区要考虑防冻设计。