黄金芽属于什么茶有几种叫法?

黄金芽属于绿茶，也叫黄茶或黄叶茶。这种茶叶芽头呈金黄色，泡开后汤色黄亮，味道鲜爽。黄金芽有3个常见叫法：黄金芽、黄茶芽、黄叶茶。它生长在海拔800米以上的山区，每年清明前后采摘，一芽一叶最嫩。黄金芽茶树品种特殊，自带黄色基因，不像普通绿茶那样杀青变绿。

市场上分特级、一级、二级3个等级，特级每斤要上千元。这种茶适合85度水温冲泡，3秒出汤最好喝。黄金芽在浙江、福建、安徽都有种植，浙江衢州产量最大。喝起来有淡淡豆香，回甘明显，夏天喝特别解暑。