餐饮店可以用醇基燃料吗?

餐饮店能用醇基燃料，比如火锅店、烧烤摊、大排档都能用。醇基燃料热值高，1公斤能顶3公斤煤炭，烧开水比液化气快20%。价格也便宜，每吨才3000多，比天然气省一半。安全方面，它常温下是液体，不会爆炸，漏了用水一冲就干净。

有些小吃摊用醇基燃料炒菜，火苗稳定，不冒黑烟。饭店后厨蒸包子、炖汤也能用，温度能调到200度。不过得选正规厂家，劣质燃料杂质多，容易堵炉头。用时要放通风处，别堆太多在厨房。总体来说，醇基燃料适合中小餐饮店，省钱又好使。