抱罗粉哪家正宗?

抱罗粉要数海南文昌的老店最正宗。文昌抱罗粉汤头用牛骨熬8小时，粉条是本地籼米做的，细如发丝却不断。海口东门市场的老字号也行，汤里加了10多种香料，花生脆得嘣牙。三亚第一市场那家，加的牛肉干是自家晒的，红得透亮。

文昌清澜港边的渔民小店，粉里直接丢把海鲜，虾弹牙，蟹膏流油。儋州那大镇的抱罗粉，酸菜酸得开胃，辣椒酱是秘制的，辣得过瘾。琼海嘉积镇的粉店，汤头清甜，配着卤鸭翅，绝了。这些店都开了20年以上，老客天天排队。