油烟机滴出的油是黑色的是咋回事?

油烟机滴出的油发黑，主要因为油污长期积累高温碳化。比如炒菜时油温超过200度，油里的杂质会烧焦变黑，滴下来时就是深色。油烟机滤网没及时清理，油垢越积越厚，也会混着黑油一起流。

另外，油炸食物时产生的烟灰混进油里，让油看起来更黑。老旧油烟机的电机密封不好，机油渗入油路，也会让油变黑。定期清理滤网和油杯，控制炒菜温度，就能减少黑油问题。