韩国料理叫什么鱼头?

韩国料理里的鱼头常叫"鱼头汤"或"明太鱼头汤"。比如明太鱼头汤加豆腐、泡菜，煮出来奶白浓汤。石斑鱼头汤配萝卜丝，鲜甜开胃。带鱼头汤加辣酱，辣得过瘾。鳕鱼头汤加蔬菜，清爽暖胃。

鱼头料理里还常见辣炒鱼头，用韩式辣椒酱炒，香辣下饭。鱼头泡菜汤更是经典，泡菜发酵的酸香混着鱼头鲜味，冬天吃特别暖和。鱼头料理在韩国街头小店很常见，一份足够2-3人吃，价格实惠。