高粱是本土作物吗?

高粱是本土作物，中国种植历史超过4000年。河南新石器时代遗址发现过碳化高粱粒，商朝青铜器上有高粱纹饰。明朝《农政全书》记载高粱抗旱耐涝，适合北方旱地。现代山西、陕西等地仍有传统品种，像“晋杂12号”亩产800斤。

东北黑土地种高粱，一年一熟，10月收割。南方丘陵地带也种，但品种更耐湿。高粱用途广，酿酒（茅台）、做饲料、编扫帚，连非洲都是从中国引种的。这作物扎根中国大地，从古至今都是自家产的宝贝。