洋葱需要冷冻保存吗?

洋葱不用冷冻保存，放阴凉通风的地方就行。冰箱冷藏会让它受潮变软，冷冻更不行，解冻后水汪汪的，炒菜没味道。买来的洋葱别洗，外皮干爽能放1-2个月，放久了发芽也没事，把芽切掉还能用。

要是切开的洋葱，用保鲜膜包好放冷藏，3天内吃完最好，久了会发黏。菜市场散装的洋葱比袋装的好，透气性强，放得更久。家里没阴凉处，就挂在网兜里，别堆在一起，空气流通了能存更久。