糖酵解的产物是什么?

糖酵解的产物是2个丙酮酸、2个ATP和2个NADH。这个过程发生在细胞质里，1个葡萄糖分子被拆成2个三碳化合物。比如，肌肉运动时，糖酵解快速产生ATP，供肌肉收缩使用。酵母菌发酵时，丙酮酸会变成酒精和二氧化碳，这就是酿酒的原理。

人体缺氧时，比如剧烈运动后，肌肉细胞也会通过糖酵解快速供能，但会产生乳酸，导致肌肉酸痛。糖酵解是所有生物都有的古老代谢途径，不需要氧气就能进行，效率虽然不高，但胜在快速启动。